自分で育てた野菜やハーブをおいしく食べたい！
ということで、今年の「ベジ＆ハーブ手帳2011」には、
お料理＆スイーツのレシピがいっぱい載っています。

例えばほら！見てください！（といっても写真が小さくて見えないと思いますが…）

パティスリーポタジエ、オーナーパティシエの柿沢安耶さんが
「ベジ＆ハーブ手帳2011」のために作ってくださった、
新作ベジスイーツレシピです！

野菜嫌いのお子さんにもきっと喜ばれる、おいしくてかわいいスイーツ。
こんなスイーツがお家で作れたら、ちょっとうれしいですよね
ぜひ、トライしてみてください♪♪

みなさんこんにちは！
ついに販売もスタートした、「ベジ＆ハーブ手帳2011」。

たとえ小さなスペースでも、
お家で野菜やハーブを育ててみると、
毎日ぐんぐん変化するその姿を目の当たりにし、
命が育つとはこういうことか！と実感します。
旬の食べ物も分かります。

そしてその命を「いただく」ということを
自然と考えるようになります。

これはまさに体験型の「食育」！！
ということで、今回のダイアリーでは、
食育の達人である、服部幸應先生が、
メッセージを寄せてくださっています♪♪

家庭菜園を楽しむことが、

「選食力を養う」「食事作法」「地球の食を考える」

という、服部先生の考える食育の３本柱につながるというお話です。

特にお子さん、お孫さんのいるご家庭では、
ぜひ読んでいただきたい内容です

ベジ＆ハーブ手帳は、もちろん通常のダイアリー（スケジュール帳）
としての機能も充実しています。
でもそれだけじゃないんです！！

では、マンスリーページをちょっとだけお見せしま～す。

月間の予定が書き込めます。そして右側には…
その月にまくと良いタネをご紹介。
さらに、役立つコンテンツが２つも！

ひとつは、シニア野菜ソムリエの西村有加さんによる
♪「旬の野菜の活用術」♪
旬の野菜保存や、活用方法をいろいろご紹介しています。

２つ目は、生活の木・ハーブ研究家、佐々木薫さんによる
♪「今月のヘルシーハーバルライフ」♪
ハーブ石けんの作り方や、ハーブオイルの作り方などなど、
すてきなハーバルライフをご提案。

今月はどんな内容かな？と、楽しみながら
手帳を使ってもらえるとうれしいです

「ベジ＆ハーブ手帳2011」のご紹介、
今日は基本の便利機能②“栽培記録”についてです！

「栽培記録」をつけよう

ベビーリーフやホウレンソウ、ラディッシュ、
バジル、ラベンダーなどなど、
全４１種類のベジ＆ハーブの栽培ポイントと、
栽培メモが書き込めるページ。
ベジ＆ハーブの写真は、キッチンガーデニストの
みなさまからお送りいただいたもの！

タネをまいた日、発芽した日、気づいたことなどを
書きとめておけば、オリジナルの栽培ノートのできあがり。
楽しいキッチンガーデンライフのおともにぜひ♪♪

ベランダやほんの小さなスペースでも、
野菜やハーブを育てることで、自然のリズムを身近に感じられる。
手帳（ダイアリー）にしてお届けするのは、
そんな素敵な菜園ライフスタイルを、
毎日の暮らしの中に、気軽に楽しく取り入れていただきたい
という思いから。
そうして「ベジ＆ハーブ手帳」は生まれました。

まずは、「こんな手帳があるなんて知らなかった」という方のために
基本の便利機能①“年間菜園スケジュール”ページのご紹介です！

☆「年間菜園スケジュール」

全41種類の野菜とハーブのタネまきの時期、収穫時期の目安が載っています。

まずはこの一覧を眺めながら、「今年は何を育ててみようかな？」と
ワクワクのひとときを♪
栽培方法は別ページに載っているので、初めての人でも大丈夫！

☆「年間プラン」

いつ頃、何を栽培するか、自分のプランが書き込めるページです。
いつも見る手帳に年間のプランがあれば、タイミングを逃すこともなくて安心！

次回は、栽培記録が書き込めるページ（キッチンガーデニストの
みなさまのすてきな菜園写真入り！）をご紹介します。
お楽しみに！