2012年5月 9日 12:10
こんにちは。キッチンガーデニストクラブです。
本日お届けする、野菜のおはなしは
リコピンたっぷりトマトです。
こんにちは。キッチンガーデニストクラブですWink

本日お届けする、野菜のおはなしは
リコピンたっぷりミニトマトです。

ミニトマト.jpg

4月頃、暖かくなるまでは保温して育苗します。
本場7〜8枚、開花前後で定植し、
株の周囲に支柱を立ててきくをらせん状に巻き付けます。
本葉の付け根から出るわき芽は早めに摘み取り、
完熟までしっかり日に当ててくださいね。
赤みが出たら収穫OKです。

多く含まれるリコピンは、老化防止や美肌サポートなどに効果があり、
ビタミンC、ビタミンE、カリウムも豊富です。
トマトは加熱によって、リコピンを効果的に吸収できます。
ビタミンEと組み合わせると、さらに抗酸化作用を発揮します!

冷凍のままおろし金で擦り、
オリーブオイルと塩、酢と合わせると
ドレッシングや冷たいパスタソースになります。
黒密やメープルシロップをかけると、ヘルシーなデザートにもなりますよ♪

手帳と一緒に可愛いミニトマトを育てませんか。

べジ&ハーブ手帳2012 べジライフ図鑑で
22種の野菜栽培&活用情報をご紹介しています。

2012年5月 7日 09:58

 写真木村さま.jpg

今回、クラブ会員のHarbal*さんに

素敵な写真をお送り頂きましたので、ご紹介いたします♪


ーー写真は何の植物でしょうか?

トマト缶は小松菜、タマゴ鉢はルッコラです。


ーーHarbal*さんが大切にしていることや、こだわりの栽培方法を教えてください。

家族がおいしく食べられるように。栽培は楽しんでやること。 

基本はベランダでプランター栽培ですが、 

室内栽培では空き缶や卵の殻を再利用して鉢にすることもしています。 


ーー他に育てている植物はありますか?

さくらんぼ、春菊、トウモロコシ、枝豆、玉ねぎ、ミニトマト(アイコ)、イチゴ、ブラックベリー 

ラベンダー、 ローズマリー、ジャスミン、バジル、水菜、ベビーリーフ、ハツカダイコンです。


ーーガーデニングでの目標や、これから育ててみたいものはありますか?

鉢植えで育てられる果樹が育ててみたい。 

ガーデニングの目標は、1日1品でも自給自足ができたら嬉しいです。 


ーーぜひ、他の会員さんへ一言お願いします。

楽しく園芸ができると生活が潤いますよね。 

自分で育てたものが食べられるのは幸せです。

 


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Harbal*さん、どうもありがとうございました♪


写真のルッコラと小松菜からも、生活の潤いと楽しさが伝わってきますね。

缶と卵の殻がとっても可愛らしいという発見も頂きましたので

早速試してみたいと思います!♪


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キッチンガーデニストクラブでは、会員さんの栽培写真、菜園写真、収穫写真などをいつでも大募集しています。

素敵な写真は、ブログや手帳に採用されるかも?!(手帳に採用された場合は、手帳プレゼント!)

ぜひご応募くださいね。

ブログ左の「菜園写真大募集」バナーよりお願いいたします。

どしどしお待ちしております~!


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Harbal*さんのブログはこちら*

http://ameblo.jp/harbal-usagi/



2012年5月 5日 13:23
ブログ5月立夏.jpgこんにちは キッチンガーデニスト・クラブです。

今日は二十四節気の「立夏」(りっか)

読んで字のごとく、暦の上では夏の始まりです。

初夏の到来を告げる、様々な自然の変化があちこちで起こる頃。

カエルが鳴き始め、たけのこが生えてくるのもこの時期なんですよ。

ふと足をとめてみたり、ちょっと遠回りをして、全身でその気配を探してみませんか。

 

2012年5月 1日 10:49


ゴールデンウィーク、楽しんでいますか?

明日は全国的に雨模様ですね。

ですが、お出かけ予定の方も多いはず!

今回は、こちらの本をオススメさせていただきますLaughing

 

04
充実改訂版
おいしいごはんの店 自然派レストラン全国ガイド
おいしいごはんの店探検隊 (編) 石渡希和子 (イラスト)
  
 

おすすめ本04.jpg

 

タイトルの通り、

全国の厳選された自然派レストランを検索できるガイド本。

47都道府県をすべて網羅しているのが、すごい!

自分が住む町や近隣で、こうしたお店を発見できるのは、嬉しいですよね。

お店の紹介も、おいしそう〜なメニューのイラストと共に

地図、営業時間、価格、メニュー、お店のこだわり、

食材へのこだわり、などなどなど

1店1店かなり詳細まで掲載されていて、読んでいるだけでも

ステキなお店に出会える予感を感じさせてくれますLaughing

これを持って旅に出かけたい!!と思える1冊。

ご旅行のお供にいかがでしょうか?

次回もお楽しみに♪

 

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