春夏秋冬よりも、さらに細かい季節の変化を表す「二十四節気」は、
昔から農業の種まき、収穫時期などの目安として利用されていますね。
今日はその二十四節気では、「寒露」（かんろ）の日。
もともとは露が寒冷にあって凝結しようとすることを意味します。
朝晩は肌寒く、秋の深まりが感じられる頃。
カエデなどが紅葉し木々は秋色に染まり始め、かき、くりなどの収穫期に入ります。
最近の気象はどうもおかしい…と思うことも多々ありますが、
自然のリズムを改めて感じられるこういう言葉は、
大切にしていきたいですよね。
みなさんこんにちは！
なんだか最近急に涼しくなって、秋を感じますね。
これからの時期は、スナップエンドウなどマメ科の野菜の、
タネをまくとよい時期です。
（秋まきの収穫は翌年5月下旬～7月上旬頃）
スナップエンドウは、若サヤを食べるサヤエンドウと
そのタネを食べるグリーンピースのいいとこどりの品種、なんですね。
甘くて、サクッとして、
マヨネーズをかけたりなんてすると、
もう止まらない～（笑）
栄養も豊富なので、ぜひ育ててみては♪♪
この写真は、ブログ読者の方からお送りいただいたものです。
ダイアリーにも採用させていただきました！
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〒150-0036 東京都渋谷区南平台町15-13帝都渋谷ビル
TEL:03-5457-3046 FAX:03-5457-3047
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※メールでのご注文は24時間受け付けておりますが、電話やメールでのお急ぎのお問い合わせにつきましては、上記の時間帯にお願いいたします。
皆さんこんにちは。キッチンガーデニスト・クラブのふじたです。
2011年版ダイアリーでもお世話になっている、野菜ソムリエ協会さんが認定する
野菜のおいしい名店「野菜ソムリエ協会認定レストラン」が全国にあることをご存知ですか？
それは野菜に関する5つの基準をクリアした名店だけに与えられる称号。
渋谷には4店舗あります。（KGC編集部も渋谷）
これはキッチンガーデニスト・クラブメンバーとしておさえておかねば！ということで、
認定レストランのひとつ「春秋」文化村通り店へ葛和編集長＆むかわ＆ふじたで
野菜たっぷりランチに行ってきました〜。
「春秋」文化村通り店。ぱっと見ダイニングバーのような、静かで落ち着いた佇まい。
http://www.shunju.com/ja/
産地直送有機野菜の取り放題。旬ものばかりが並ぶ。ついつい欲張るふじた＆むかわ。
ラディッシュと、ミニニンジン。カタチがふぞろいで、見た目も可愛らしい。
「ムック」ことむかわも惚れたニンジンジュース。甘くて、飲みやすい！皆でおかわり。
モリモリに盛ってしまいました。自家製の味噌とマヨネーズを添えて。
この日の野菜メニューはジャガイモとローズマリーのソテー、ミニニンジン、ラディッシュ、
コマツナの煮浸し、スティックブロッコリー、ニンジンの葉の天ぷら などなど。。
自家製のマヨネーズと味噌も美味。
野菜取り放題+おにぎりセットで、3人とも大満足でした。
皆さんも是非「野菜ソムリエ協会認定レストラン」へ行ってみてください。
おいしい野菜をたっぷり食べると、体が喜ぶ。という感覚を覚えました。
2011年版ダイアリーでも紹介しますので、お楽しみに！
またベジランチレポートします
