キッチンガーデニスト・クラブの近藤です。
2011年版ダイアリーでは、
『パティスリー ポタジエ』オーナーパティシエ
柿沢安耶さんにご登場頂きます！
本日、野菜スイーツの撮影を行いました。
中目黒のアトリエで、オリジナルレシピをご用意頂きました。
野菜を調理する厨房の柿沢安耶さんは、とても楽しそうです。
おいしさの秘訣だと思います。
スタッフも野菜の魅力に驚きながら、
幸せな時間を過ごさせて頂きました。
レシピはダイアリー発売までのお楽しみですが、
バジル、ジャガイモ、タイム、ズッキーニ、
パプリカ、ナス達が登場します。
誌面ではインタビューとともにご紹介しますので、
お楽しみにお待ちください。
キッチンガーデニスト・クラブの近藤です。
現在、2011年版ダイアリーの制作が進行しています。
今年に増して、菜園生活を楽しむ工夫がいっぱいです。
（詳細は随時お知らせして行きます！）
特に料理は充実です。
先月には目黒区東山のAWkitchenで、
渡邉 明さんにオリジナルレシピを作って頂きました。
厳選された旬の食材を使った料理は、
野菜の味が活かされていて、思わず笑顔がこぼれる味でした。
お店の前には、丁寧に育てられた野菜達も。
スタッフの皆さんの野菜に対する愛情が溢れていました。
本日は品川区上大崎の渡辺麻紀さんのお料理教室で、
ハーブ料理の撮影を行いました。
秋冬シーズンを中心に、素敵なクリスマスレシピも
作って頂きました。
誌面ではインタビューとともにご紹介しますので、
お楽しみにお待ちください。
菜園をより楽しむ上で知っておきたいのは、「いつタネをまけばよいのか」「どんな準備が必要か」「いつ収穫するのか」。さらには「収穫後の楽しみ方」。
「キッチンガーデニスト・ダイアリー」では、ベランダでも菜園を気軽に楽しめる基本と菜園記録と日々のスケジュールを書き込めるダイアリーを合体した、今までにない全く新しい切り口の手帳なのです。
＜ダイアリーの特長＞
① 菜園計画を立てる
季節ごとに栽培＆収穫する野菜を年間で計画できる。 
合計23種類の野菜やハーブの菜園計画・記録が書き込める。
②栽培の準備をする
初心者でも楽しく学びながら栽培できる８つのガーデニング講座つき。 
旬の野菜の栄養価についても詳しく解説。
③ 菜園生活を送る(月間＆週間ダイアリーページも充実)
月間ダイアリーには、各月ならではの菜園のヒントやタネのまき時が明確に。 
週間ダイアリーには、二十四節気、菜園のコツなど日々の自然の変化が体感できる。
④ 収穫を楽しむ
料理研究家渡辺麻紀先生監修による季節のベジレシピで、採りたて野菜をおいしく料理。 
収穫したハーブを活用し、ハーバルライフを楽しむコツもイラストで解説。
ご購入・詳しくはこちらへ http://www.selfdoctor-magazine.jp/index.html#kgc
