愛読書「ベニシアのハーブ便り」をご紹介

キッチンガーデニスト・ダイアリー編集長です。今日は、私の愛読書をご紹介。

京都大原の古民家で素敵なハーバルライフを送る、ハーブ研究家ベニシア・スタンリー・スミスさんの本。

イギリス人のベニシアさんが自ら作るハーブガーデンの写真が季節ごとに掲載され、ハーブの栽培方法からハーブ料理、ハーブを使ったヘルシーライフ術のレシピも満載♪

実用度がとっても高く、しかも見ているだけで癒される一冊です

ハーブを育てているけど、イマイチ使い方が分からない、ハーバルライフってどんなもの？という方、ぜひぜひ手に取ってみることをおすすめします☆

世界文化社発行。１０万部突破のベストセラーです。

ベニシアさんの季節ごとのハーブガーデンの写真、レシピも魅力的。萌え萌えです♪

ハーブ活用のアイデアがぎっしり詰まっています。 

都心で１０数年来、ささやかながらハーバルライフを送る私ですが、目指すはやっぱりベニシアさんのようなハーブガーデンを作ること！生活そのものがハーブと寄り添う暮らしに憧れます。

今の使命は微力ながらも、そんな心地よいナチュラルライフスタイルのエッセンスやヒントをその道のプロから伺い、分かりやすくまとめて皆さんに伝えることかなと思っています！

ベニシア・スタンリー・スミスさんにもいつかお会いできることを祈りつつ･･･。