谷口正和のブログ　発想の画帖（ハッソウノガチョウ）

2013年4月16日

BREAKFAST　LUNCH　TEA。

パリで大人気「ローズベーカリー」の初レシピ本です。

伊勢丹新宿に出店していたので、そこで本を購入した。

朝ごはんで、有名になったお店。

日常のご飯の大事さ。

パリで組み立てて、朝ごはん、昼ごはんというものを魅力的に発信されている。

その店で初めて公開されるレシピだ。

日常におけるブレックファースト・ランチ・ティー。それぞれの時間をいかに魅力的にするのか。

まさに自宅でできるおうちご飯の代表性を持っている。

堅苦しいレストランシェフの時代から、生活者シェフの時代に。

ここにご紹介したい。