こんにちは。キッチンガーデニスト・クラブです。
今日は二十四節気の「立春」（りっしゅん）です。
季節の変わり目を示す「節分」の翌日である今日から立夏（今年は５月5日）までが「春」。
こんなに寒いのにどこが春！？ といわずに、まずは気持ちを春に向けることからはじめてみませんか。
そうすれば、陽射しや空気、風になんとなく春の兆しが感じられる瞬間にいち早く気づきくことができるはずです！
立春以降はじめて吹く南寄りの強風＝「春一番」も、もう準備を始めているかも知れませんね♪
まもなくキッチンガーデニストたちにとって大忙しの時期がやってきます☆
ベジ＆ハーブ手帳の旬ももうすぐ☆ http://www.jlds.co.jp/kgc/kgd_2012_index.html
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こんにちは。キッチンガーデニストクラブです
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本日お届けする、ハーブのおはなしは
種まきシーズンはまだ先ですが、冬でも苗から育てることができます。
♪♪手帳を見ながら、イタリアンパセリを育てませんか
毎年この日は晴天です。
皆様こんにちは
ご報告が遅くなりましたが、今年も、
クラブエスタさんの新春イベント
冬野菜の収穫＆餅つき大会へ参加してきました〜！！
去年に引き続き今年も呼んでくださり、ありがたい限りです★
今回の冬野菜は、色々な種類の「ダイコン」。
去年の10月にタネをまいたものだそうです。
みんなで収穫！ダイコンは引き抜くのが楽しいですね。
首もとをつかんで、垂直に抜き取るのが折れずに収穫するポイントです。
穫れました！少し小ぶりで食べきるのにちょうどよいサイズです★
穫れたてをすぐにカットして、試食させてくださいました。
みずみずしく、歯ごたえもよく、ダイコンの風味もしっかり。贅沢な味です
収穫祭の後は新年ということでお餅つきです★
できたてのお餅は、その場で色々な味付けをして
振る舞ってくださいました。神酒と一緒に至福のひととき。
そして今年も、「ベジ＆ハーブ手帳」の即売会、させていただきました。
お買い上げいただいた皆様、どうもありがとうございます。
この1年、存分に使って菜園生活を楽しんでくださいね
たくさんの人で賑わう心温まるイベントでした。
クラブエスタさん、今回もお世話になり誠にありがとうございました！
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■クラブエスタさん 過去の記事
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杉田エース株式会社さん（クラブエスタ運営）
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こんにちは。キッチンガーデニスト・クラブです。
今日は二十四節気の「大寒」（だいかん）です。
「寒」の真ん中、つまり1年で最も寒さが厳しくなる頃。各地で最低気温が記録されます。
寒天、酒、みそなど寒気を利用した食物が仕込まれるのもこの時期です。
たしかに！！とっても寒いですね！
……でも、いいかえれば、これから春に向かっていく折り返し地点でもあるわけなんです
もうしばらくすると少しずつ少しずつ感じはじめるであろう春の息吹を楽しみに、
滋養の高い食べものを上手に取り入れて冬場を過ごしてくださいね。
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みなさま、こんにちは 年明けから早くも3週目となりました。
新たな1年もどうぞよろしくお願いいたします！お年賀には少し遅いのですが・・・またまた会員の皆様へのプレゼントカレンダーをお届けします★
メンバーの皆さまへの特典として、月イチでお届けしております♪
来月「2月」のカレンダーです。ダウンロード・プリントアウトの上、
ぜひぜひご活用ください！
☆今月のふろく☆「ベジ＆ハーブカレンダー 2012年2月-如月-」
（！） カレンダーをダウンロードいただくには、メルマガに記載されるパスワードの入力が必要です（メルマガ配信予定日：1月18日）。 カレンダーのダウンロードはこちら→ click! 今からメンバー登録いただいた方にも、 パスワードをお送りします！この機会にぜひご登録くださいね ベジ＆ハーブ手帳 の雰囲気はそのまま、A4サイズのタテ型カレンダーに仕上げました♪（A4が適正サイズです。）小さなカレンダーですが、「六曜」「二十四節季」「満月」 「旬のお野菜」などなど、その月の情報をしっかり掲載しているすぐれもの！冷蔵庫に貼ったり、デスク脇に貼ったり♪ ”ベジ＆ハーブの用事だけを書き込む カレンダー”として使うのもおススメです！！ ※カレンダーのダウンロードはメルマガ配信後からになります。 【ファイルの開き方】 1 まず上記をクリックします。 2 ダウンロードファイルを保存します。 3 ダウンロードしたファイルのアイコンをダブルクリックすると、パスワードを入力する画面がでてきます。 4 メルマガで配信されたパスワードを入力するとファイルを開くことができます。 【プリント時のご注意点】 このカレンダーは、プリントアウトの際にデザインが切れないよう、あらかじめA4の天地左右から
メルマガ登録はこちら→click!
※メールマガジンに記載されているパスワードがないとファイルは開けません。
※ メールマガジンは1月18日（水）に配信を予定しております。ご登録いただいている方で“来ない”という方は恐れ入りますが、こちらへ （kgc@jlds.co.jp）お問い合わせください。（「迷惑メール」フォルダ等に振り分けられていないか、受信制限をかけていないかなど、受信環境 のご確認もお願いいたします。）
※フリーメールをお使いの方は、配信されたメールマガジンが、迷惑メールフォルダに入る場合がございます。その際は、お手数ですが迷惑メール対象からの解除をお願い致します。解除方法など詳しくは、各フリーメールのヘルプ等をご確認ください。
1cmほど内側に収まるサイズで制作しています。それ以上に小さく印刷されてしまう場合は、
印刷設定の「ページの拡大／縮小」が「用紙に合わせる」になっていないかご確認ください。
（表記方法はご使用のPCによって異なる場合がございます）
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皆さまこんにちは
キッチンガーデニスト・クラブ オリジナルの
『着せ替えブックカバー』第3弾ができました！
手描き風のシンプルなかご＆野菜と、ストライプを組み合わせてみました
♪
しましま＊とれたて野菜柄！です。
オリジナルブックカバーダウンロードはこちら→CLICK!
ダウンロード＆プリントアウトで、どなたでもお使いいただけます。
ベジ＆ハーブ手帳をお持ちのかたは、もちろん表紙カバーとしてもお使いいただけます♪
手帳をお持ちでない方は文庫本やお気に入りの本に巻くなどなど、自由に使っていただけます。
今後も定期的にお届けいたしますので、楽しみにしてくださいね！
【プリント時のご注意点】
このブックカバーは、べジ＆ハーブ手帳のサイズに合わせて作られています。
ダイアリーサイズよりも小さく印刷されてしまう場合は、印刷設定の「ページの拡大／縮小」が
「用紙に合わせる」になっていないかご確認ください。（表記方法はご使用のPCによって異なる場合がございます）
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■ブックカバーの作り方はこちらから♪>>
■ベジ＆ハーブ手帳の内容を知りたい方はこちらから♪>>
■ベジ＆ハーブ手帳の購入はこちらから♪>>
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2012年最初にお届けする、野菜のおはなしは
栄養たっぷりダイコンです。
根の部分は、消化酵素のジアスターゼ、アミラーゼを含み
胃もたれ解消や消化促進などに役立ちます。
葉は立派な緑黄色野菜。春の七草のスズシロ（清白）でもあります。
葉にはビタミンC、ビタミンE、カロテン、カルシウムなどが豊富で
様々な料理に活用できます♪
収穫したらすぐに葉と根は切り落としましょう。
葉が根の水分や養分を吸い上げて、鮮度が落ちてしまいます。
消化酵素の作用を期待するなら、
生のまますりおろして食べるのがベストです。
ほかにも、干すことでカルシウムや食物繊維もアップし旨味も凝縮します。
先日収穫したダイコンです。葉もすごいボリュームです！
♪♪手帳と一緒に栄養豊富なダイコンを育てませんか。
べジ＆ハーブ手帳2012 べジライフ図鑑で
22種の野菜栽培＆活用情報をご紹介しています。
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こんにちは。キッチンガーデニスト・クラブです。
今日は二十四節気の「小寒」（しょうかん）です。
「小さな、寒」。字のごとく、寒さが最も厳しくなる少し前の時期です。
今日が「寒の入り」で、「大寒」（1月21日）を経て「節分」（2月3日）までが「寒中」と呼ばれています。
寒中見舞いを出すのも、今日から。
現在、寒中見舞いは様々な用途で出されますが、もともとは寒さのために相手の健康を気づかう、季節のおたより。
「寒さ厳しき折、皆様にはお変りございませんか。」
「毎日、白い息を吐きながら元気に学校に通っています。」
「もうすぐ春の足音も聞こえてきましょう。どうぞお風邪など引きませんよう、お体を大切にお過ごしください。」
こんな言葉と共に、便りを出してみてはいかがでしょうか。
ちなみに、節分の翌日にあたる「立春」以降に見舞う挨拶状は「余寒見舞い」。
まだまだ寒い日が続きますね。
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どうぞ、よいお年をお迎えくださいませ。また来年お会いしましょう☆
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2011年12月27日(火)～2012年1月4日(水)の間
年末年始休業につき『ベジ＆ハーブ手帳』等の商品発送を一時休業させていただきます。
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お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
【ご注文商品の発送について】
（1）2011年12月27日(火)１４：００までにご注文いただいた商品は、年内発送となります。
（2）2011年12月27日(火)14:00～2012年1月4日（水）のご注文は、2012年1月6日（金）以降順次発送となります。
※年末年始休業期間中でも、オンラインショップ、メール、FAXからのご注文はお受けできますが、ご連絡や発送に関しては1月6日（金）以降順次対応とさせて頂きます。
【お問い合わせについて】
お電話やメールでのお問合せ等へのご返答、メルマガ会員登録のご返信について、年内のご対応は2011年12月27日(火)正午までとなります。それ以降につきましては、2012年1月5日（木）以降のご対応とさせて頂きます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
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こんにちは。キッチンガーデニスト・クラブです。
今日は二十四節気の「冬至」（とうじ）です。
1年で最も昼が短い日。そんなこともあってか、昔の人は冬至を「死に一番近い日
」って考えていたそうですよ。
その厄を払うために栄養のあるかぼちゃを食べ、ゆず湯に浸かり体を温めることで無病息災を祈っていたといわけなんですね。
ゆず湯は血行促進効果が高く、ひび・あかぎれを治し、風邪の予防になります。
その他、冷え性や神経痛、腰痛などを和らげる効果もあるそうです。
多くの銭湯で今日、ゆず湯を楽しむことができますが、湯船にゆずを5 - 6個輪切りにして湯に浮かべるだけ(※）でOKなので、ご自宅でも簡単に楽しめますよ。
（※ひふが弱い人は、輪切りにした後に熱湯で３０分程度蒸らしてから、布袋に入れて湯に浮かべるようにしましょう。）
先人の知恵を活かして、今夜はほっこり、ゆったり。ぜひお試しくださいね！
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♪♪手帳を見ながらオレガノを育てませんか
かなりの晴天。
みなさま、こんにちは
キッチンガーデニスト・クラブです。
12/11（日）、お天気にも恵まれた晴天の中、
クラブメンバーでアグリライフ倶楽部・冬野菜の収穫に行ってきました〜！！
畑の方からはじめのご挨拶。写真左は私たちがいつもお世話になっているアグリライフ倶楽部の河井さん。
アグリライフ倶楽部のイベントに参加した子供達の作品の展示。”氷川丸ドライカレー”の試食販売。
たくさんの人で賑わう収穫祭。ご家族連れの方も多い。
台車を押して畑に向かう。何が穫れるかな〜わくわく♪
たくさんなっております！！！
こんな大きいのが穫れました〜！
大量でございます！
チンゲンサイ、ホウレンソウ、ダイコン、人参、白菜、カブ、小松菜などなどです。
デザートにドーナツを作ってきてくださいました。
記念撮影！！
自然の中でいただくごはんは本当に美味しい。
そんなことを改めて感じ、皆感動いたしました。
野菜も大量で、後日会社の皆にもお裾分け・・・
次はタケノコ掘りが俄然楽しみですね！！
鴨田さん、石塚さん、藤原さん、楽しい時間をありがとうございました！
そして畑の皆様、大変お世話になりありがとうございました！
■アグリライフ倶楽部http://www.agrilife.co.jp/
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今年も残すところ2週間と少しとなりました。
メンバーの皆さまへの特典として、月イチでお届けしております♪
来月「1月」のカレンダーです。ダウンロード・プリントアウトの上、
ぜひぜひご活用ください！
☆今月のふろく☆「ベジ＆ハーブカレンダー 2012年1月-睦月-」
（！） カレンダーをダウンロードいただくには、メルマガに記載されるパスワードの入力が必要です（メルマガ配信予定日：12月16日）。 カレンダーのダウンロードはこちら→ click! 今からメンバー登録いただいた方にも、 パスワードをお送りします！この機会にぜひご登録くださいね ベジ＆ハーブ手帳 の雰囲気はそのまま、A4サイズのタテ型カレンダーに仕上げました♪（A4が適正サイズです。）小さなカレンダーですが、「六曜」「二十四節季」「満月」 「旬のお野菜」などなど、その月の情報をしっかり掲載しているすぐれもの！冷蔵庫に貼ったり、デスク脇に貼ったり♪ ”ベジ＆ハーブの用事だけを書き込む カレンダー”として使うのもおススメです！！ ※カレンダーのダウンロードはメルマガ配信後からになります。 【ファイルの開き方】 1 まず上記をクリックします。 2 ダウンロードファイルを保存します。 3 ダウンロードしたファイルのアイコンをダブルクリックすると、パスワードを入力する画面がでてきます。 4 メルマガで配信されたパスワードを入力するとファイルを開くことができます。 【プリント時のご注意点】 このカレンダーは、プリントアウトの際にデザインが切れないよう、あらかじめA4の天地左右から
メルマガ登録はこちら→click!
※メールマガジンに記載されているパスワードがないとファイルは開けません。
※ メールマガジンは12月16日（金）に配信を予定しております。ご登録いただいている方で“来ない”という方は恐れ入りますが、こちらへ （kgc@jlds.co.jp）お問い合わせください。（「迷惑メール」フォルダ等に振り分けられていないか、受信制限をかけていないかなど、受信環境 のご確認もお願いいたします。）
※フリーメールをお使いの方は、配信されたメールマガジンが、迷惑メールフォルダに入る場合がございます。その際は、お手数ですが迷惑メール対象からの解除をお願い致します。解除方法など詳しくは、各フリーメールのヘルプ等をご確認ください。
1cmほど内側に収まるサイズで制作しています。それ以上に小さく印刷されてしまう場合は、
印刷設定の「ページの拡大／縮小」が「用紙に合わせる」になっていないかご確認ください。
（表記方法はご使用のPCによって異なる場合がございます）
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皆さまこんにちは
キッチンガーデニスト・クラブ オリジナルの
『着せ替えブックカバー』第2段できました！
今回は第2弾♪
カラフルなベジ＆ハーブ、ガーデニングツールを並べました♪
カラフルベジハーブ柄！です。
オリジナルブックカバーダウンロードはこちら→click!
ダウンロード＆プリントアウトで、どなたでもお使いいただけます。
ベジ＆ハーブ手帳をお持ちのかたは、もちろん表紙カバーとしてもお使いいただけます♪
手帳をお持ちでない方は文庫本やお気に入りの本に巻くなどなど、自由に使っていただけます。
今後も定期的にお届けいたしますので、楽しみにしてくださいね！
【プリント時のご注意点】
このブックカバーは、べジ＆ハーブ手帳のサイズに合わせて作られています。
ダイアリーサイズよりも小さく印刷されてしまう場合は、印刷設定の「ページの拡大／縮小」が
「用紙に合わせる」になっていないかご確認ください。（表記方法はご使用のPCによって異なる場合がございます）
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